En Colombia ya se cultiva la Paulownia, el árbol más renta... El árbol que puede salvar al mundo, una oportunidad de nego... Jóvenes productoras de arándanos triunfan en Colombia. Carotenoids extracted from promising clones of criolla potato (Solanum tuberosum Phureja group) for food industry. ; Gómez, M.I. Plant. Dr. Juan Risi Carbone Alto costo de insumos y falta de lluvias im­pulsaron el retroceso. Scientia Agropecuaria 6(4): 291-301. Geographical Review 81(4): 414-432. Entre el manto verde de la sierra peruana y el ir y venir de los agricultores se distingue claramente a las mujeres quienes visten sus mejores galas para lo que es una verdadera fiesta: la cosecha de papa. Ph.D. thesis Wageningen University, The Netherlands. ; Patiño, J.A. [ Links ], Rojas, P.; Seminario, J. La papa se cultiva en más de 100 países, en clima templado, subtropical y tropical. ; Walker, A.J. Asimismo, de Hann (2009) indica que, en Huancavelica, los agricultores mantienen todos los cultivares reportadas previamente por C. Ochoa, excepto los Phureja. TELF: 043-327435 - 043-344632 - CEL: 943667519 Fac. Actualmente en Puno, el área sembrada con papa es aproximadamente de 40 000 hectáreas, con un volumen de producción de 225 000 toneladas y un rendimiento promedio de 9,6 t/ha. Agronomía Colombiana 23(1): 112-116. Las plantas fueron pequeñas midieron entre 56,5 y 94 cm y 75,9 ± 20,3 cm en promedio (Tabla 5). pp. | Hora, Creado el Jueves, 26 de Mayo del 2022 01:36:47 pm. NUTRITIVO : La papa contiene 20% de parte seca y 80% de agua. Estas últimas características se traducen en menores costos de producción (Becerra-Sanabria, 2007; Pérez et al., 2008; Rozo y Ñustez, 2011; Bautista et al., 2012). Agronomía Colombiana 29(1): 73-81. Neimar Milla Guerrero tiene 8 años y ya conoce todo el proceso de la siembra y cosecha de la papa, en la región Áncash. El follaje de las plantas muestra se cortó en trozos de menos de 2 a 3 cm de largo, se mezclaron, se tomaron 200 g, en dos repeticiones, y se colocaron en estufa a 75 °C por 72 horas. 1.- Abonamiento a la siembra. (2009) en nueve clones colombianos registraron 1,07 en promedio. Participaron … In situ conservation and potato seed systems in the Andes. Se recomienda realizar ensayos de rendimiento y calidad comercial con los mejores cultivares de la presente investigación, modificando los factores de producción como abono químico y orgánico (al suelo y foliar), época y densidad de siembra. Fuente: SIEA. Los datos fueron tratados mediante análisis de varianza y prueba de rango múltiple de Tukey (p ≤ 0,05). Es la base de la alimentación de la. 2.- Abonamiento al 1º aporque. Los valores de IC encontrados en la presente investigación, fueron superiores a los informados por Rojas y Seminario (2014) ‒ 22% a 46% ‒, y a la vez, son cercanos a los encontrados por Saldaña et al. La papa se produce en la sierra y en la costa del Perú -sobre todo en Barranca, Cañete, Ica -, de forma escalonada, en dos diferentes momentos del año, lo que … El objetivo de este trabajo fue comparar cuatro variedades de papa (Subsp. Se tomó una submuestra de cinco tubérculos de tamaño mediano, se lavaron y cortaron en cubos de 1 a 2 cm, se mezclaron y se tomaron 200 g (peso fresco), en dos repeticiones. Los tratamientos mostraron diferencias altamente significativas para esta variable (Tabla 4). pp. En el decimoprimer mes del 2022, solo el maíz amarillo superó el promedio de las últimas campañas y registró 115.433 hectáreas sembradas, lo que representó un incremento de 1.8% en su superficie de cultivo. ; Castellanos, M.S. especies de papa conocidas en el mundo. El periodo del cultivo correspondió a la mejor temporada del año, por presencia de lluvias, humedad relativa y temperatura más altas (Tabla 1). El promedio (555 g∙planta-1) y el rango de variación (296 g∙planta-1 a 987 g∙planta-1) del PTT (Tabla 5), fueron superiores a los informados por Rojas y Seminario (2014), quienes encontraron un PTT de 213 a 475 g planta-1. Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para imprimir (Se abre en una ventana nueva). [ Links ], Díaz, E.M.; Martínez, E.; Mendez, L.Y. Por esa razón, se han preparado diversas actividades como una Rueda de Negocios Especializada en papa nativa y blanca de la Agricultura Familiar, organizado por Sierra y Selva Exportadora, donde participarán organizaciones de productores y empresas del rubro. Efecto de niveles de fósforo y potasio sobre el rendimiento del cultivar ‘Criolla guaneña’ en el departamento de Nariño. [ Links ], Patil, U.V. Existen diferencias estadísticas altamente significativas entre tratamientos (Tabla 4); sin embargo, la prueba de Tukey (Tabla 6) mostró que las diferencias entre tratamientos son solamente numéricas. Asimismo, la prueba de Tukey (Tabla 6) indicó que el PTT de los cultivares Mulla, Peruanita 3 y Huagalina, es inferior al de los 14 cultivares restantes. Productividad de diez cultivares promisorios de papa chaucha (Solanum tuberosum grupo Phureja) de la región Cajamarca. Molina, Y.; Rabe, G.; Rodríguez, M.L. “Si bien el cultivo de la papa genera más de 110,000 puestos de trabajo fijos o permanentes, lo más impactante son los empleos intensivos en mano de obra que crea en todo el país. Entre 53% (Limeña huachuma) y 77% (Montañera 2) de la materia seca producida por la planta, se asignó a los tubérculos (Figura 2), el resto correspondió al follaje (tallos, hojas, flores y frutos). Dirección: Av. Los valores de la materia seca del tubérculo y del follaje fueron usados para calcular el índice de cosecha (IC), conforme a lo establecido por Gardner et al. Development and application of near-infrared reflectance spectroscopy (NIRS) calibrations for germplasm characterization. Nueve cultivares (Roja 2, Amarilla mahuay, Piña amarilla, Amarilla, Montañera 3, Porpora, Limeña huachuma, Bola de potro y Pierna de viuda 2), fueron estadísticamente superiores al resto, en rendimiento de tubérculos por hectárea. Susceptibility of Solanum phureja (Juz. Top 10. El suelo en donde se realizó el experimento fue de pH neutro y contenidos medios de calcáreo total, MO, N, P; alto en K y libre de sales (Tabla 2). Evaluación del potencial de los recursos genéticos de papa criolla (Solanum phureja) por calidad industrial. ClavesCultivos. La sobreproducción, cultivo, comercialización y consumo de la papa en el Perú, fueron abordados el viernes 27 en una mesa de trabajo realizado por la congresista … Por otro lado, Seminario y Zarpan (2011), estiman que, en Cajamarca, en 20 años, se perdió 21% de cultivares del grupo. [ Links ], Bautista, H.F.; Ramírez, J.W. IPGRI, Rome Italy. ; Ceron, M.S. Uno de los expositores, Neimar Milla Guerrero, de 8 años, conoce a la perfección el proceso de la siembra y cosecha de la papa. Los campos obligatorios están marcados con *. Agronomía Colombiana 28(2): 219-224. [ Links ], Parra-Galindo, M.A. “Nosotros queríamos que el Midagri importe (urea) para regular los precios aquí en el Perú”, manifiesta. Escolares de la institución educativa Jesús de Nazareth situada en el distrito de Pamapormás, en la sierra de la región Áncash, deslumbraron en una exposición al explicar al detalle cómo se siembra y cosecha uno de los tubérculos bandera del país: la papa. Hoy aprenderemos el tema del cultivo de la patata a partir de la semilla (Aloo), el cuidado de la planta de la patata y el proceso de cosecha de las raíces de la patata. Una vez en la vida vas a necesitar un médico, un abogado, un arquitecto, pero todos los días, tres veces al día vas a necesitar a un agricultor. La feria que ha organizado el colegio forma parte de las actividades por el Día Nacional de la Papa, que se celebra el 30 de mayo, y también muestra a los alumnos del curso de Historia explicando el desarrollo histórico de la papa, mientras que los alumnos de Matemáticas hablan sobre costos de producción. Lo óptimo es entre 15 ºC y 25 °C de temperatura. - Desde el 2005, cada 30 de mayo el Midagri celebra el Día Nacional de la Papa. Labor shortages and crop diversity in the southern Peruvian Serra. Al término de la faena, cada comunero carga su saco de papa por una pendiente de unos 150 metros de altura hasta salir a la carretera que es una trocha. [ Links ], Zimmerer, K.S. Fundo Santa Ana s/n Hualahoyo Km. Expressions of some defense genes against Ralstonia solanacearum in susceptible and resistant potato genotypes under in vitro conditions. ¡Atención! Se encontraron diferencias estadísticas altamente significativas entre cultivares para el rendimiento de tubérculos expresado en toneladas por hectárea (Tabla 4), es decir, los cultivares se comportaron de modo diferente respecto a esta variable. [ Links ], Zimmerer, K.S. La papa, más allá de un legado cultural y gastronómico, base de alimentación mundial. Agronomía Colombiana 29(2): 205-212. Constituyente Materia seca valor normal % Almidón 70 Sucrosa 0.5 - 1 Azúcar reducidos 0.5 - … Sus moderados rendimientos (9,5 t∙ha-1) en parcelas comerciales (Rozo y Ramírez, 2011), son compensados por la calidad del producto, el menor costo de producción y los precios de mercado más altos, en relación a las papas mejoradas (Ligarreto y Suarez, 2003; Seminario y Zarpán, 2011). La falta de siembra provocará la escasez de algunos productos y el alza de sus precios en el mercado. Path, 48(2): 57-60. [ Links ], Martínez, P.; Málaga, A.; Betalleluz, I.; Ibars, A.; Velezmoro, C. 2015. La papa fue cultivada por primera vez en el altiplano del Perú hace unos 8.000 … Nuestra idea es demostrar qué resultados se tienen en la forma de trabajar de los productores y la forma de cómo nosotros enseñamos», explica el jefe de operaciones Zona-Sierra del Servicio para el Desarrollo Integral Rural (Sedir), Liberato Torre Albino. (1996) en la variedad ‘yema de huevo’ de Colombia, encontraron entre 90 y 120 tubérculos/m2, variando según la densidad de plantación. Uso de esquejes de tallo lateral para evaluar la resistencia de genotipos de Solanum phureja a Spongospora subterranea f. sp. ; Otarola-Santamaría, N.A. Por lo tanto, es necesario uniformizar la evaluación de esta variable para una mejor explicación de las diferencias. Acumulación y distribución de materia seca de cuatro variedades de papa (Solanum tuberosum L.) en Zipaquira, Cundinamarca (Colombia). [ Links ], Seminario, J.; Medina, W. 2009. de Bary) en la colección de papas redondas amarillas de la especie Solanum phureja (Juz. También, el grupo involucra materiales tolerantes a Phytophthora infestans (Escallón et al., 2005; Gabriel et al., 2013), al virus del amarillamiento de venas (Guzmán y Rodríguez, 2010), a marchitez bacteriana – Ralstonia solanacearum – (Moslemkhani et al., 2012; Patil et al., 2012), a sarna polvosa – Spongospora subterránea -(Ramírez et al., 2013) y a la polilla guatemalteca – Tecia solanivora Povolny – (Cadena et al., 2005). Plant height, number of stems, number and total weight of tubers, number and weight of commercial tubers, dry matter of tubers and foliage (%), crop index, specific gravity and yield of tubers per hectare were evaluated. [ Links ], Burgos, G.; Salas, E.; Amoros, W.; Auqui, M.; Muñoa, L.; Kimura, M.; Bonierbale, M. 2009. Trabajo de grado para optar al título de ingenieros de alimentos, Bogotá, CO. Programa de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Universidad de la Salle. La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre.”. En 1992, el mismo autor, reitera sobre la pérdida de estos cultivares en el sur del Perú. Iowa State University Press. La siembra de los experimentos fue en diseño de bloques completos al azar (DBCA) con tres repeticiones se realizó entre los meses de Setiembre a Noviembre del 2016 y la cosecha entre los meses de Marzo y Junio del 2017. Agriculturers es un sitio de contenido abierto, y el contenido entregado y publicado por los colaboradores y las partes externas no es responsabilidad de Agriculturers. 2011. El tape de la semilla se hará con el tractor, la yunta o simplemente utilizando el azadón, procurando que la capa de tierra que la cubra, no sea mayor de 15 centímetros. Fotos: Municipalidad Distrital de Shupluy. Asimismo, Rojas y Seminario (2014) trabajaron con diez cultivares y registraron rendimientos de 5 a 11,5 t∙ha-1 (8,6 t∙ha-1, en promedio). Medellín 62(1): 4823-4834. Indicadores Básicos del Cultivo. La papa se desarrolla en el suelo, por lo que necesita espacio para desarrollarse correctamente. Cada país debe cuidar la variedad de insumos que tiene y ser promotor de su agricultura para que la cultura del país salga adelante. Si se dejan en la tierra tiempo después de haber madurado, las plagas continuarán alimentándose de ellas —especialmente si vienen lluvias durante algunos días―. Desde que se inició la pandemia nunca se interrumpió la producción de papa, es más, se establecieron normas que permitieron el flujo y el abastecimiento normal del producto a los centros de consumo, así como normas fitosanitarias que permitieron que su comercialización se desarrolle con normalidad, informó el Diario Oficial. 52: 6306-6314. Total and individual carotenoid profile in Solanum phureja of cultivated potatoes: II. Entre los alimentos afectados también destaca la quinua, cuya siembra promedio se ha reducido en más de un tercio (-31.9%), seguido por el frijol grano seco (-26.9%), maíz amarillo amiláceo (-22.7%), cebolla (-16.8%) y maíz choclo (-11.8%). Se determinó también que, la proporción de PTC, respecto al PTT, varió de 49% (Piña amarilla) a 97% (Mulla), con promedio de 81%. En el Perú, la superficie total aproximada del cultivo de papas nativas llega a las 68,000 hectáreas. One cultivar was superior to all others, in yield of commercial tubers. 2008. ; Rodríguez, L.E. El promedio fue de 3 tallos por planta y la variación de 1 a 4 tallos por planta (Tabla 5). In D.I. El ciclo de cultivo de la papa —desde que se siembra hasta que está lista para cosechar— es variable en función de muchos factores, algunos propios de la variedad seleccionada y otros … De Hann y Thiele (2005) indican que estos cultivares se siembran cada vez menos en Yauyos. Un cultivar fue superior a todos los demás, en rendimiento de tubérculos comerciales. Midagri: Siembra de la presente campaña agrícola cae en 18.8%, Sector primario crecerá más de 6% en el primer trimestre del año, Aprueban "Manual de Uso del Sello Nacional de la Producción Orgánica", Se prevé un descenso de la próxima cosecha de mandarinas peruanas del 4%, Áncash: prevén que déficit hídrico generará pérdidas en producción de palto y mango, Productores orgánicos certificados ya tienen la opción de usar el Sello Nacional de Producción Orgánica de manera gratuita y voluntaria, Inacal aprueba norma técnica peruana para mejorar la calidad del aceite de castaña amazónica, Más de 10.000 familias de Ucayali trabajan actividades productivas impulsadas por Foncodes, Agro Rural finalizó la construcción de 550 cobertizos en Apurímac y Arequipa para el resguardo de ganado, Parque Nacional Alto Purús mejora cadena productiva del huasaí a favor de comunidades nativas, Producción de arándanos peruanos entre enero y octubre de 2022 superó el volumen anual exportado durante el 2021, Más de 200 familias de Llochegua fortalecieron sus capacidades en cultivo de plátano, INIA instala 625.000 plantones de café de alta calidad en el Vraem, Agricultores de Usquil y Quiruvilca reciben equipos para mejorar riego. El ritual de la cosecha de papa en la comunidad de Conde, Canas / Egidia Corrales Lozano. También son cercanos a los encontrados por Ñustez et al. Buk.). Plataforma digital única del Estado Peruano. Papa, quinua y frijol grano seco están entre los más afectados Hasta noviembre, la superficie … Revista Latinoamericana de la Papa 17(2): 112-116. Anexo. Guía para colaboradores internacionales. Evaluación de producción de papa criolla Solanum phureja clon paisa en contenedores de polietileno de alta densidad bajo el marco de agricultura urbana. 22-26 agosto, Panamá. 1(4): 299-316. La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas e Incas. Situación actual y retos para su desarrollo. [ Links ], Rodríguez, O.J. Altos costos y sequíaEn Puno, el principal problema que afectó a la siembra es la falta de lluvias, comentó  Roger Flores, presidente de Conveagro de dicha región. Keywords: Creole potato; Phureja group; yield; harvest index. Pude … [ Links ], Ligarreto, G.A. 7.) La agricultura se ve fácil cuando el arado es un lápiz y se está a mil millas del campo de maíz. Bibliografía. 3.2 Variables relacionadas con el rendimiento de cosecha. 2016. Disponible en http://www.bdigital.unal.edu.co/50055/         [ Links ], Pérez, L.C. 2005. … © 2023 Agencia Agraria de Noticias. Jarvis; R. Sevilla-Panizo; J.L. 1989. Atahualpa Nº 1050, Cajamarca, Peru. Además, el costo de producción por cada hectárea es de 7,000 soles en promedio. Con un periodo vegetativo de seis meses, la … Siembra y Cosecha de Agua. Scientia Agropecuaria 5(4): 165-175. Los virus que usualmente producen estos síntomas en la papa son el "virus del mosaico de la alfalfa" ( AMV ), el "mosaico "aucuba" de la papa" ( PAMV ), la mancha anular del tabaco ( TRSV ), la mancha negra de la papa ( PBRSV) y la mancha anillada del tomate ( TBRV ). Assessment of the processing profile of six "creole potato" genotypes (Solanum tuberosum Phureja group). En el siguiente gráfico, se muestra el comportamiento estacional de la superficie sembrada y la superficie cosechada que le corresponde. Importaciones. [ Links ], De Hann, S. 2009. Además, añade que, pese a las precipitaciones, el volumen de siembra tendrá “una reducción considerable” y no alcanzará a lo plantado en las campañas previas. Data were analyzed using analysis of variance and Tukey's multiple rank test (p ≤ 0.05). Revista Facultad de Ciencias Básicas 9(1): 54-67. [ Links ], CIP (Centro Internacional de la Papa). Agencia Agraria Concepción – DRA Junín, Productores, técnicos y profesionales de la zona. Bajo el marco de alianza estratégicas entre la comuna distrital y el Senasa se realizó la implementación de las Escuelas de Campo para Agricultores (Eca) donde recibieron la asistencia técnica sobre las buenas prácticas agrícolas para el mejoramiento de la siembra y cosecha de diversos productos agrícolas. Agr. De acuerdo al Sistema de Información … Además, para cada cultivar y mediante una muestra de dos plantas por bloque, se evaluó la materia seca de tubérculo y del follaje (%). Debemos realizar un segundo aporque para que no se dañe por el sol o frío. Con un bajo nivel tecnológico, el 80% de las papas que se producen en el país salen desde distintas zonas de la sierra. Tuve acceso a un cruce de mensajes electrónicos cargados de onda poética sobre la papa y de allí surgieron estos dos poemas, uno muy conocido y el otro no tanto, pero ambos rescatando lo mejor de nuestro amado tubérculo. ; Rodríguez, L.E. El país exporta US$3 millones … Precio de la urea referida al año 2022. 115 pp. República Perú. del país en superficie sembrada y representa el 25% del. Plantación de Papa, Tasa de Siembra y Espacio entre las Plantas. Los distanciamientos fueron de 0,90 m entre surcos y 0,40 m entre plantas (27 778 plantas∙ha-1). Recién será posible determinar la cantidad de hectáreas destinadas al cultivo de papa en todo el país, así como la producción alcanzada.Â. A más de 3200 m.s.n.m en el caserío de Pia Corral se da inicio a la siembra de papa andina certificada, la primera autoridad de la Municipalidad Distrital de Shupluy, Rita Edith Atanacio … Costos de Producción. Ing. Hasta noviembre, la superficie sembrada de los principales cultivos transitorios en la presente campaña agrícola —que se inició en agosto del año pasado— registró una reducción de -18,8% y alcanzó las 858.182,1 hectáreas (ha), frente a las más de 1 millón 057.000 del mismo periodo de la campaña previa. 87: 668-675. Más contenido de ácidos grasos (885µg/g) que otros grupos de papa (648 µg/g) y dentro de éstos, niveles más altos de ácido α-linolénico (18:3, n-3) y ácido linoleico (18:2, n-6), que en S. tuberosum. Es importante aplicar los nutrientes en la manera más precisa posible en la zona de absorción, antes de o cuando el cultivo los necesite. Willian Alva León (2015) en tres cultivares del grupo Phureja: 50% en los cultivares Criolla Colombia y Criolla guaneña y 83% en el cultivar Criolla latina. Se usaron tubérculos semilla con peso promedio de de 45 g, en estado de brotamiento múltiple. Historia. 131 pp. 38(4): 303-3012. zona andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades. Nal. El experimento se realizó en el valle de Cajamarca (2650 msnm) en diseño de bloques completamente randomizados, con 17 tratamientos (cultivares) y tres repeticiones, … Cabe mencionar, al finalizar estas asistencias técnicas nuestros pobladores serán evaluados y así podrán contar con un reconocimiento, por parte del Senasa, quien certificará que nuestros agricultores están preparados para la asistencia técnica en la siembra de productos agrícolas y buenas prácticas agrícolas. Los cultivares de papa del grupo Phureja, cuyas características pincipales son la falta de dormancia y su precocidad (Huamán y Spooner 2002, Huamán, 2008), estarían en riesgo en el Perú. Alto costo de insumos y falta de lluvias im­pulsaron el retroceso. 3.1 Rendimiento de tubérculos por hectárea. Mujeres y hombres mejoran técnicas de siembra para una mejor producción y conservan … 245 pp. Niveles más altos de materia seca (19% a 27,5%) que el grupo Tuberosum (18% a 21%) (Ligarreto y Suarez, 2003; Dobson et al., 2004; Burgos et al., 2007). Plant Path. Como toda actividad productiva, el cultivo de papa se ha convertido en un notable impulsor de las economías regional y local en las zonas productoras, ya que genera mano de obra intensiva en el Perú. American Journal of Botany 89(6): 947-965. Papa Peruana. La cifra también significó una caída de … Índice de cosecha (IC). Iron and zinc concentration of native Andean potato cultivars from a human nutrition perspective. Cosecha se reduce. [ Links ]. y Canchan, en ocho localidades de las regiones de Huánuco, Junín y Huancavelica en el Perú. El promedio fue de 22 ± 9 tubérculos por planta y, varió de 9 a 35 tubérculos por planta, equivalentes a 25 y 97 tubérculos m-2, respectivamente (Tabla 5). ; Segura, M. 2009. Neimar Milla Guerrero tiene apenas 8 años y conoce a la perfección todo el proceso de la siembra y cosecha de la papa. Con el objetivo de resaltar la importancia de la papa en la alimentación y en la economía peruanas, el Midagri lanzó la ‘Campaña Papa Pa´Ti, Lo Bueno Se Comparte’, que valora el orgullo de contar con este tubérculo que tiene más de 3,000 variedades y es reconocido en el mundo como el tercer alimento más importante por su gran valor nutricional. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria ... debido a que los problemas de inocuidad de los alimentos pueden tener su origen en la producción primaria. Alto costo de insumos y falta de lluvias impulsaron el retroceso. En promedio se siembran unas 520 mil hectáreas de maíz al año a nivel nacional y alrededor de 82 mil familias dependen directamente de este cultivo, lo que demuestra su importancia socioeconómica para el país. En cambio, en lo que corresponde a la siembra de arroz, lo que más ha golpeado a esta campaña son los altos costos de producción, sostiene Carlos Guevara Dioses, vicepresidente del Comité de Usuarios San Antonio del Milagro de Lambayeque. Bonierbale, M.; Grüneberg, W.; Amoros, W.; Burgos, G.; Salas, E.; Porras, E.; Zum Felde, T. 2009. En cuanto al desempeño por regiones, Tumbes, Cajamarca y Huancavelica son los departamentos donde la reducción en la siembra ha sido más fuerte, con caídas de -67,8%, -39% y -34,1%, respectivamente. Midagri: Siembra de la presente campaña agrícola cae en 18.8%. De estos cultivares, ocho fueron probados en un experimento previo (Rojas y Seminario, 2014). Rojas y Seminario (2014), en 10 cultivares, encontraron 47 tubérculos/m2, en promedio, con rango de 28 a 67 tubérculos/m2. Resumen. La gravedad específica (GE) del tubérculo se evaluó en una muestra de 1 kg por cultivar, siguiendo el procedimiento de Díaz et al. En el año 2013, el principal departamento productor de papa en el Perú fue la región de Puno con 643 mil toneladas, seguido de Huánuco, Cusco, Junín y La Libertad que juntos aportan … Rangos de proteína más elevados (6,4% a 10,4% BS) que el grupo Tuberosum – 6,8% BS – (Peña, 2015). “La papa es un producto muy importante y es necesario que se conozca cómo es su cultivo e importancia. Los precios mundiales del trigo y el maíz alcanzaron máximos históricos a lo largo del año, Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Radio Sepahua 22-26 agosto, Panamá. et Buk. 76-77. : valuable source of genetic resistance to potato late blight [Phytophthora infestans (mont.) En Puno, principal región donde se cultiva este alimento, la superficie sembrada retrocedió -19.7% y alcanzó las 46.617 hectáreas en comparación con la media histórica de 58.027 hectáreas hasta el mismo mes. Concluye siembra de la papa en la Isla de la Juventud. El menor, junto a sus compañeros del 3er grado de la I.E. Fiat Lux 5(1): 5-24. Altos niveles de Fe y Zn (Dobson et al., 2004; Burgos et al., 2007). Las variables evaluadas, por planta, fueron altura de planta (AP), número de tallos (NT), número total de tubérculos (NTT), número de tubérculos comerciales (NTC), peso total de tubérculos (PTT) y peso de tubérculos comerciales (PTC). 205Jesús María. 2013. El grupo Phureja presenta un conjunto de ventajas, entre las cuales se mencionan: Buena aceptación y presencia en el mercado durante todo el año (Ligarreto y Suarez, 2003; Seminario y Zarpán, 2011). HUATIA DE LA PAPA Es una forma original y tradicional de cocinar las papas, ocas y otros tubérculos en un horno temporal, construido con trozos secos de terrones o k’urpas, técnica … ; Cotes-Torres, J.M. Se evaluó altura de planta, número de tallos, número y peso total de tubérculos, número y peso de tubérculos comerciales, materia seca de tubérculos y follaje (%), índice de cosecha, gravedad específica y rendimiento de tubérculos por hectárea. Caracterización morfo agronómica de híbridos provenientes del cruzamiento entre especies diploides de papa. Muchas familias viven de la siembra de la papa”, puntualizó el docente Ático Granados Guerrero. Es decir, los tratamientos se comportaron de modo diferente, respecto de esta variable. Minutos después alguien más encuentra otra papa grande y así sucesivamente. Cosecha se reduce. Procedimientos para pruebas de evaluación de clones avanzados de papa. El contenido de materia seca en el follaje presentó alta variación ‒ 10% y 29% ‒ (Tabla 5). Esta respuesta, probablemente fue favorecida por la temperatura y la precipitación pluvial de la temporada (Tabla 1). Estos valores están comprendidos dentro de los rangos reportados en la literatura. elcomercio.peperu21.pegestion.peojo.peperu.comdepor.comtrome.petrome.comlaprensa.peecomedia.peperured.peclubelcomercio.peclasificados.pemagperuquiosco.pepublifacil.pemediakitgrupoelcomercio.com, Áncash: Niños enseñan cómo sembrar y cosechar papa. Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia. Et Buk.). Dra. La jornada ha sido muy beneficiosa y como premio cada uno recibe su pachamanca de cuy y carnero con abundante papa que sobresale del plato. The yield of tubers varied from 8.2 t∙ha-1 to 27.4 t∙ha-1 and the average was 15.5 t∙ha-1. Revista Latinoamericana de la Papa 17(2): 131-142. Diversidad de papas nativas en agroecosistemas tradicionales: Caso distrito de Chota, Cajamarca, Perú. Minagri: Perú se consolidó como primer productor de papa en la región. Cuba hace 7d. “La papa es un producto muy importante y es necesario que se conozca cómo es su cultivo e importancia. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Composición y cuantificación de antocianinas en tubérculos cocidos de Solanum tuberosum grupo Phureja. Res. … En el 2018, uno de los compromisos del Ministerio de Agricultura para que los productores levantaran la huelga fue poner en marcha un sistema de planificación y monitoreo que permita dar seguimiento a la siembra y cosecha de cultivos.. Clímaco Cárdenas, presidente de la Convención Nacional de Agro Peruano, Conveagro, recuerda que este compromiso aún no se … De esta manera continuamos realizando acciones que conlleven al desarrollo integral de nuestros pobladores organizados; no solo realizamos obras sino apostamos por nuestra propia gente realizando una #GestiónConResultados porque #NadieNosPara. Número de tallos (NT). Actualmente en el Perú, es el principal cultivo. 10.) Se colocaron en papel aluminio y luego en estufa a 75 °C por 72 horas (CIP 2010). (2009). Revista Latinoamericana de la Papa 14(1): 51-60. Fertilización 5.5. (2008), en el clon Criolla Colombia encontró valores de 1,09 a 1,1 y, Rodríguez et al. Nine cultivars were statistically similar and superior to the rest, in yield of tubers per hectare. ; Piñeros-Niño, C.; Mosquera, T. 2016. Inicio; ... Manejo ancestral del agua en los Andes. La agricultura … La idea es tener un buen producto en tamaño y forma para venderlo a un mejor precio. En el caso de la siembra de papa, por ejemplo, tradicionalmente el promedio por hectárea era de 14 toneladas y solo se podía sembrar una vez al año, … Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá. Nutrient uptake of the diploid potato (Solanum phureja) variety criolla Colombia, as a reference point to determine critical nutritional levels. Compendio de resúmenes de XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa. [ Links ], Gabriel, J.; Plata, G.; Cadima, X.; Franco, J. La fiesta de la cosecha de papa en las alturas de Áncash. Variedades de semilla. Arias, V.; Bustos, P.; Ñustez, C.E. Asimismo, el ANOVA para PTC (Tabla 4), indicó alta significación estadística entre tratamientos; y la prueba de Tukey correspondiente (Tabla 6), mostró que todos los cultivares son estadísticamente semejantes, excepto Huagalina, que resultó inferior al resto. (Lima, 29 de mayo de 2020).-El Perú cuenta con 41 variedades de papa con alta calidad genética, buena capacidad nutritiva y adecuado rendimiento de cosecha que han sido desarrolladas por el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), beneficiando, no solo la alimentación de los ciudadanos, sino también a la economía de más de 700 mil familias de … Seed systems and crop genetic diversity on farm. [ Links ], Huamán, Z.; Spooner, D.M. Caracterización funcional de almidones nativos obtenidos de papas (Solanum phureja) nativas peruanas. Ellas no hablan mucho y solo algunas tienen como segunda lengua al castellano, sin embargo, tienen la misma habilidad y rapidez que los hombres para trabajar la tierra. Es necesario continuar evaluando esta variable porque tiene relación con el contenido de azúcares reductores y con la calidad de la papa para el procesamiento. Esta composición en ácidos grasos explicaría el sabor característico de estas papas (Dobson et al., 2004). 2005. Alimentos Hoy 23 (36):31-41. Como resultado de este retroceso, la siembra de siete de los ocho principales cultivos transitorios disminuyó hasta en un tercio de su superficie en relación con el volumen plantado en el mismo periodo de las últimas cinco campañas. Evaluación del crecimiento, desarrollo y componentes de rendimiento de cuatro cultivares de papa criolla en dos localidades del departamento de Cundinamarca. 114-115. Biomass distribution and allocation in diploid potato varieties (Solanum phureja Juz. También se exhibe gastronomía a base de papa como pan, picante de cuy y tocosh. A Humberto Valdez por su apoyo en el análisis estadístico. Así lo indicó el gerente de la línea de semillas de Hortus, Ing. Preparación del Suelo y Requerimientos de Suelo para la Papa. Sin embargo, la prueba de Tukey (Tabla 6) indicó que todos los tratamientos son similares, con ventajas numéricas a favor de los cultivares Roja 2, Amarilla mahuay y Shoga amarilla. Por ejemplo, Escallón et al. Neimar Milla Guerrero, un niño de 8 años de edad, del distrito Pamparomás, provincia Huaylas, región Áncash, conoce a la perfección todo el proceso de la siembra y cosecha de la papa. Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá. Igualmente, esta proporción fue superior a la informada (49 a 66%) por Rojas y Seminario (2014). The cultivars showed highly significant statistical differences in yield per hectare, plant height, number of stems, total number of tubers, number of commercial tubers and weight of commercial tubers. DIRECCIÓN: Jr. LEONCIO PRADO #120 CHIMBOTE - PERÚ, Áncash: niños enseñan cómo se siembra y cosecha nuestra papa, Áncash: refuerzan entrenamiento de serenos de Nepeña con ejercicios físicos, Recuay: ordenan 9 meses de prisión preventiva contra agricultor acusado de violación, Áncash: 20 años de cárcel para sujeto que abusó de menor con discapacidad en Corongo, TRAGEDIA | Enfrentamientos en el sur del país dejan 17 fallecidos y 73 heridos en un solo día, Papa Francisco realiza nuevo nombramiento en la Secretaría de Estado del Vaticano, Este viernes habrá corte de energía parcial en la urbanización Buenos Aires, MPS anuncia que pronto construirá el cerco perimétrico de la huaca San Pedro, Nuevo Chimbote: un herido tras choque entre camioneta y mototaxi, Chimbote: dos venezolanos sentenciados a 12 y 8 años de cárcel por robo agravado, LA COLUMNA DEL DÍA | Algunas reflexiones sobre la teoría de género, Obispos del Perú invocan al gobierno a detener la violencia y muertes, El Papa Francisco recibe al secretario personal de Benedicto XVI, El Papa Francisco anima a todo católico a celebrar su “cumpleaños de la fe”. Radio San Martín Las actividades de dicha institución se desarrollan en el marco de un proyecto de cooperación con la Fundación Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo. En comparación con los resultados de una investigación previa realizada por Rojas y Seminario (2014), dos de los ocho cultivares probados (Peruanita y Mulla), tuvieron menor rendimiento (3% y 17% menos, respectivamente). A más de 3200 m.s.n.m en el caserío de Pia Corral se da inicio a la siembra de papa andina certificada, la primera autoridad de la Municipalidad Distrital de Shupluy, Rita Edith Atanacio Romero en coordinación con el equipo técnico del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) dan inicio a la siembra de papa andina en nuestro Distrito. Cuadro 1 Composición aproximada de la materia seca en el tubérculo de papa (Burton 1966). Compendio de resúmenes de XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa. De América a Europa. Programa de Raíces y Tubérculos Andinos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cajamarca. Cuba hace 18d. Radio Madre de Dios, RADIO SANTO DOMINGO - 102.1 FM ⇲ Relacionado. En el caso del arroz y la papa, que en conjunto representan el 22.1% del valor bruto de la producción agrícola (VBP), se sembró alrededor de 134.560 y 207.538 hectáreas, respectivamente, lo que a su vez equivale a una caída acumulada de -0.9% y -16.4% en la superficie de cultivo en cada producto (ver infografía al final). [ Links ], Peña, C.B. Nueve cultivares fueron estadísticamente similares y superiores al resto, en rendimiento de tubérculos por hectárea. En síntesis, el trabajo de nuestros agricultores se ve reflejado en una variedad de papa que luego veremos en las diferentes presentaciones de nuestra gastronomía nacional. El cultivar Roja 2 fue estadísticamente superior al resto de cultivares, en rendimiento de tubérculos comerciales (858 g∙planta-1). 2015. Lima - Perú, Dr. Enrique Flores Mariazza Manejo ... primera agroindustria americana en Perú: la elaboración de papa seca o Chuño para conservar el tubérculo ... Alta y Baja Verapaz. ; Ñustez, C.E. La mezcla de fertilizantes se aplicó a la siembra. La campaña permitirá reconocer el esfuerzo de las 711,313 familias productoras de papa que la han seguido cultivando en 19 regiones del país y haciendo que este alimento esté presente de manera permanente en la mesa de los peruanos durante la pandemia del covid-19. Ligarreto y Suarez (2003), en 50 clones, encontraron valores de 1,05 hasta 1,10, con promedio de 1,08. Luego de dos meses se realiza el primer aporque [tapar la papa con tierra] para eliminar las malezas. La agricultura no es, en verdad, un negocio; es una ocupación. 978 Puntos de vista. https://t.co/bPRaAMy1TJPor: Víctor Lozano Alfaro pic.twitter.com/IYlH6OpQBQ. Chávez-Servia and Hodglin, T. ¿Cómo usar correctamente el bloqueador solar? También se exhibe gastronomía a base de papa, como pan, picante de cuy y tocosh. Juan Pablo II s/n, Ciudad Universitaria. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. El experimento ha permitido incrementar en 40 % la producción del tubérculo. 2013. Precios. [ Links ], De Hann, S.; Thiele, G. 2005. Este comportamiento podría explicarse, por las diferencias genéticas de los cultivares y, además, porque algunos cultivares fueron más precoces y en el momento de la evaluación tenían el follaje seco. [ Links ], Santos, M. 2005. En la costa la siembra y producción de papa solo alcanza el 5 % y 10 % ... La inversión en papa alcanza los 936 millones de Nuevos Soles y el … Colegio de Pamparomás realiza exposición sobre desarrollo fenológico en el marco del Día Nacional de la Papa. Las actividades se desarrollan en el marco del proyecto de cooperación con la Fundación Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo (LED). Altura de planta (AP). En el año 2013, el principal departamento productor … ; Arguelles, J.H. ; Rodríguez, L.E. Se usó el diseño de bloques completamente randomizados (BCR), con 17 tratamientos (cultivares) y tres repeticiones. [6] Más tarde, esta domesticación resultó gradualmente en una mayor producción de alimentos que a … subterránea. Además, se aplicó, a la siembra, humus de lombriz, en la proporción de 5 t ha-1. 2002. 8.) Estos últimos conforman un grupo estadísticamente semejante, respecto a esta característica, con ventaja importante para Roja 2. ; Gonzales, E.P. Purés deshidratados de clones candidatos a registro de papa criolla (Solanum tuberosum grupo Phureja). El rendimiento de tubérculos varió de 8,2 t∙ha-1 a 27,4 t∙ha-1 y el promedio fue de 15,5 t∙ha-1. Conetnido de antioxidantes en papas criollas nativas (Solanum tuberosum L. grupo Phureja) en proceso de precocción y congelación. Cuba hace 20d. La felicitación es para todos. Seguimos la costumbre de nuestros antepasados y luego la papa que cosechamos la vendemos para ganar algo de dinero», manifiesta Jhuly Neponoseno Valerio, de 19 años y, quien junto a su hermana Valentina, llegó en representación de su padre. Se trata de un alimento completo que no solo es el sustento de muchas familias dedicadas a su cultivo, sino que además resulta fundamental en la dieta de todo el mundo y el legado más valioso que el país ha dado a la gastronomía global. Cosecha se reduce. Se exporta papa fresca a los países de Chile, Bolivia, Brasil- De toda la producción de papa solo el 0.02% se exporta y el resto 99.98% sería de consumo en el mercado nacional. Concentrations and relationships as determined by spectrophotometry and HPLC. De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo y Riego (Midagri), la producción de la papa en el país cerraría el año en alrededor de 5.4 millones de toneladas en sus diversas especies, sumando un valor estimado de 3,240 millones de soles. ; Pearce, R.B. El MIDAGRI informó que antes del año 2000 el consumo de papa era de 76 kilos por persona, es decir, alrededor de dos papas diarias. Conservación in situ on farm de Solanum tuberosum L. grupo Phureja en la cuenca del Llaucano y áreas adyacentes. Rojas y Seminario (2014) con materiales de la misma región (ocho de los cuales son los mismos que se usaron en el presente experimento), encontraron que la altura de planta varió entre 61 y 82 cm y 73 ± 6,4 cm. Además, cada preparación incluye la medida de su valor nutricional. ; Prieto, L.; Garnica-Holguín, A.M; Cerón-Lasso, M.S. Un peligro latente fue revelado a través del Informe del Estudio Nacional del Fenómeno del Niño (Enfen). “Primero debemos seleccionar la semilla con brotes para poder sembrar y en un mes ya se pueden notar las primeras hojas. El especialista de la cadena de papa del Midagri explicó que la producción de papa nativa en el Perú alcanzó una rentabilidad de entre el 20% y el 30% debido al apogeo por la demanda nacional e internacional de este producto. Tesis Magister en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia. Recibe nuestras noticias en tu correo diariamente, Su navegador no soporta iframes. estos son los frutos de temporada y sus beneficios, Las 5 del día: Gobierno está enfocado en pacificar al país y reactivar la economía, Andina en Regiones: incendian bus en el que se trasladaba la PNP en Chumbivilcas, Congreso otorga voto de confianza al Gabinete Ministerial que lidera Alberto Otárola, Arbitraje: qué es y cuáles son sus ventajas. Finalmente, el rendimiento se expresó en toneladas por hectárea (t∙ha-1). Cada 30 de mayo en el Perú se celebra el Día Nacional de la Papa.Quedó establecido así desde el año 2005 a través de la Resolución Suprema N° 9, que buscaba revalorizar a este alimento como testimonio de la cultura andina y, además, mostrar al mundo la versatilidad de este producto oriundo de nuestra nación. La App del Calendario de Siembras y Cosechas, ... lo cual afecta sembríos y cultivo de papa en un 40%. Por las ventajas señaladas, estos cultivares constituyen fuente importante de genes para el mejoramiento genético (Rodríguez et al., 2013; Gabriel et al., 2013) y un buen prospecto como componente de la agricultura urbana (Vega, 2015). Tesis MSc. Extracción y caracterización de almidón nativo de clones promisorios de papa criolla (Solanum tuberosum grupo Phureja). 8 razones de por qué las carreras agrícolas se necesitan ... Agriculturers.com | Red de Especialistas en Agricultura. Programa Subsectorial de Irrigaciones - PSI - Gobierno del Perú Radio Veritas ; McNicol, J.W. En el … - El Perú es líder en producción de papa en América Latina y ocupa el puesto 16 en el mundo.